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St. Magdalener Malanders - Pitzner

St. Magdalener Malanders - Pitzner

Pitzner, Südtirol

Jahrgang: 2021
0,75 Liter
Alkoholgehalt: 13 %

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  • Farbe: Klares Rubinrot mit leicht violetten Reflexen
    Duftnoten: Klare Wahrnehmung von Sauerkirsche und ein dezenter Duft nach roter Johannisbeere. Im ersten Moment erscheint ein leicht rauchiges Holz in der Nase, das sich sogleich in milde Mokka- und Zartbitterschokoladenoten bettet, bis hin zur Entwicklung eines angenehmen Bittermandeldufts mit milden Vanillenoten.
    Geschmackserlebnis: Eine fruchtunterstützende Säure gibt dem Wein eine vorzügliche Frische und Trinkigkeit. Das bereits milde Tannin erinnert im Gaumen an eine 70% Zartbitterschokolade. Filigran und ehrlich präsentiert er sich im Trunk, mundfüllend, langanhaltend und weich im Abgang.

  • Rebsorte(n): Vernatsch, Lagrein
    Alkoholgehalt: 13
    Jahrgang: 2021
    Ausbau: Biologischer Säureabbau mit anschließender Lagerung im französischen Barriquefässern
    Säure: 4,3 g/l
    Restzucker: 1,5 g/l
    Verschluss: Naturkork
    Trinktemperatur: 12-14 °C
    Lagerfähigkeit: 2025
    Speiseempfehlung: Käsegerichte, Geflügel, Pasta

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