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St. Magdalener Malanders - Pitzner

Pitzner - Südtirol

Jahrgang: 2021
0,75 Liter
Alkoholgehalt: 13 %

Farbe: Klares Rubinrot mit leicht violetten Reflexen
Duftnoten: Klare Wahrnehmung von Sauerkirsche und ein dezenter Duft nach roter Johannisbeere. Im ersten Moment erscheint ein leicht rauchiges Holz in der Nase, das sich sogleich in milde Mokka- und Zartbitterschokoladenoten bettet, bis hin zur Entwicklung eines angenehmen Bittermandeldufts mit milden Vanillenoten.
Geschmackserlebnis: Eine fruchtunterstützende Säure gibt dem Wein eine vorzügliche Frische und Trinkigkeit. Das bereits milde Tannin erinnert im Gaumen an eine 70% Zartbitterschokolade. Filigran und ehrlich präsentiert er sich im Trunk, mundfüllend, langanhaltend und weich im Abgang.

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weitere Infos

Rebsorte(n)	Lagrein, Vernatsch
Alkoholgehalt	13 %
Jahrgang	2021
Ausbau	Biologischer Säureabbau mit anschließender Lagerung im französischen Barriquefässern
Säure	4,3 g/l
Restzucker	1,5 g/l
Verschluss	Naturkork
Trinktemperatur	12-14 °C
Lagerfähigkeit	2025
Speiseempfehlung	Käsegerichte, Geflügel, Pasta