Demi 0,375l Franciacorta Brut DOCG - Antica Fratta

Nach der klassischen Methode Franciacorta, reinsortig aus Chardonnay gewonnen, besitzt er ein angenehm fein-fruchtiges sowie blumiges Aroma mit Noten von reifen, tropischen Früchten, etwas Brioche, eine lebhafte Frische sowie einen elegant strukturierten Charakter mit feiner mineralischer Note im Nachhall.

Der Brut wurde aus der gekonnten Assemblage der besten Trauben besagten Jahres gekeltert. Durch den weiß gekelterten Pinot Nero wird er gehaltvoll, ohne die Eleganz des vorherrschenden Chardonnays zu beeinträchtigen.

LESE
Von Ende August bis in die ersten Septemberwochen, wenn die Trauben die richtige Zuckerreife erreicht haben, aber noch über genügend Säure und Frische verfügen.

REIFUNG
Über 24 Monate ab der Lese, davon mindestens 18 Monate auf Hefe. Nach dem Degorgieren ruhen die Flaschen noch weitere 5-6 Monate im Weinkeller.

FARBE
Strohgelb mit goldenen Reflexen

BUKETT
Gehaltvoll mit Anklängen an reifes Obst

GESCHMACK
Vollmundig und markant, duftig, intensiv, ausgewogen und anhaltend

PERLAGE
Extrem fein und anhaltend, cremiger Schaum