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»Exklusiver Merlot - auf 4000 Flaschen limitiert«
Jahrgang 2017:
Ein Jahr der Herausforderungen. Trockenperiode und Frost im April, sowie Tropennächte und Hitzeperioden im Sommer, und immer wieder viel Regen, im Herbst Hagel, die Ausbeute liegt bei bis zu 15 % weniger als im Vorjahr, die Lese begann bereits am 25. August, 2 Wochen früher als das Jahr zuvor, die Tag und Nachtunterschiede im Herbst kamen aber zur Genüge. Am Ende konnten wir einen guten Jahrgang erzielen und sind zufrieden.Geruch: vielschichte Aromen nach reifen Pflaumen und Kirschmarmelade, würzig nach Schokolade, Minze, und Tabak, elegante Röstaromen, überraschende Frische
Geschmack: Harmonie aus Eleganz und Struktur, raffinierte, weiche Gerbstoffe und samtige Fülle, langer, überzeugender Abgang
94 Punkte Falstaff (Jahrgang 2017)
Funkelndes, intensives Rubin-Granat. Satte und einladende Nase, zeigt feines Duftspiel nach Brombeere, Waldhimbeere, dann auch Tabak und dunkle Schokolade. Herzhaft und zupackend am Gaumen, tritt mächtig ein, öffnet sich mit herzhaftem, zupackendem Tannin, reife Beerenfrucht und viel Würze, wirkt im Finale allerdings noch ein wenig ruppig. -
Rebsorte(n): MerlotAlkoholgehalt: 13.5Jahrgang: 2017/2018Ausbau: ür 18 Monate in neuen Barrique, weitere 24 Monate FlaschenreifeSäure: 5.1 g/lRestzucker: 1.3 g/lTrinktemperatur: 16-18°CLagerfähigkeit: 20 JahreSpeiseempfehlung: Käsegerichte, Lamm, RindAuzeichnungenFalstaff: 94 PunkteRobert Parker: 93 Punkte
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