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GrüVe - Weingut Jurtschitsch

Jahrgang: 2020
0,75 Liter
Alkoholgehalt: 11.5 %

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  • Seit 1987 liegt die Gestaltung des Etiketts für unseren GrüVe in den künstlerischen Händen von Christian Ludwig Attersee. 31 grandiose Motive vermitteln die gelungene Symbiose aus malerischer Kunst und vinophilem Zauber. Jeder Jahrgang wird so zum einzigartiger Botschafter des Geschmacks.

    Kunst und Wein haben aufs Neue zusammengefunden und gehen in ihre 33. gemeinsame Auflage. Christian Ludwig Attersees dynamisches Etikettenbild mit dem Titel „Freund GrüVe“ verweist einmal mehr auf den temperament-vollen und lebendigen Charakter, der unserem leichtfüßigen Grünen Veltliner seit jeher innewohnt. Der Anspruch ist wie immer hoch: Moderate Erträge, eine selektive Handlese und eine behutsame Vinifikation sorgen für einen vitalen, animierenden, fruchtbetonten & erfrischenden Wein, der als Aperitif und vielseitiger Begleiter zu österreichischen Klassikern einsetzbar ist.

    » Weinlese «
    Der erste Bote des neuen Jahres ist wie immer unser GrüVe. Mit dem Titel “Weinlese“ hat Christian Ludwig Attersee wieder ein erfrischendes Flaschenkunstwerk geschaffen und der GrüVe selbst überzeugt mit fein-würziger Frucht, eleganter Säurestruktur und wunderbar kühlem Duft.

     

    Das Werden des Weines
    Die Trauben wurden Anfang September selektiv von Hand gelesen, sorgfältig gerebelt und mit sehr geringem Druck gepresst. Ohne jeglichem Einsatz von Pumpen fließt der geklärte Most dann vom Presshaus in den darunterliegenden Naturkeller und wird in gekühlten Edelstahltanks langsam vergoren. Damit werden vor allem die zarten Duft- und Aromastoffe gefördert. Die Frische und die Frucht des Veltliner Klassikers werden durch den Ausbau im Stahltank unterstrichen.

    Trink- & Speisenempfehlung
    Der GrüVe ist ein großartiger Aperitif, eine köstliche Erfrischung an heißen Tagen, ein Muntermacher nach anstrengenden Stunden sowie ein herzhafter Begleiter zu frischen, gesunden Speisen!

  • Rebsorte(n): Grüner Veltliner
    Säure: 5.8 g/L
    Restzucker: 1.0 g/l
    Trinktemperatur: 8-10°C
    Lagerfähigkeit: 2021
    Speiseempfehlung: Aperitif, Leichte Vorspeisen

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