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Ried Zieregg Sauvignon Blanc "Grosse STK Lage" - Tement

Tement, Südsteiermark

Jahrgang: 2019
0,75 Liter
Alkoholgehalt: 13 %

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  • Ried Sauvignon Blanc Zieregg Grosse STK Lage - Tement

    In der tiefen Nase würzig mit kernigem Aromenspektrum, unterlegt von Eleganz und purer Mineralität. Unglaublich strukturiert. Mit Luft offenbaren sich Aromen von Feuerstein, Thymian und Johannisbeere. Am Gaumen rauchende Mineralik, Salzblüten und eingelegte Zitronen. Langstreckenläufer.

    Sehr hoch gelegene, nach Süden ausgerichtete, steile Toplage mit Süd-Südwestexponierung auf 330 – 490 Meter Seehöhe. Vor 15 Millionen Jahren bedeckte das Paratethys Meer die Südsteiermark und ließ mächtige Korallenkalkriffe entstehen, die auch die Ried Zieregg prägen. Die einst mächtigen Kalkriffe bieten herausragende Voraussetzungen für tiefgründige, elegante Weine mit viel Struktur, Eigenständigkeit und großem Entwicklungspotential.

    Falstaff 97/100 Punkte (Jahrgang 2019)

    Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Attraktives Bukett, frische Tropenfrucht, zart nach Guaven und Mango, reife Stachelbeeren, ein Hauch von Orangenzesten, Nuancen von Wiesenkräutern. Saftig, elegant, weißer Pfirsich, finessenreiche Säurestruktur, kristallklar, mineralisch-salzig im Abgang, sehr animierender, präziser Stil, ein facettenreicher Speisenbegleiter.

  • Rebsorte(n): Sauvignon Blanc
    Ausbau: großes Holzfass
    Säure: 6.6 g/l
    Restzucker: 1.3 g/l
    Trinktemperatur: 10-12°C
    Lagerfähigkeit: 10 Jahre+
    Speiseempfehlung: Asiatische Speisen, Fisch
    Auzeichnungen
    Falstaff: 97 Punkte

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