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Ried Zieregg Sauvignon Blanc "Grosse STK Lage" - Tement

Name: Ried Zieregg Sauvignon Blanc "Grosse STK Lage" - Tement
Brand: Tement
SKU: 2019
Price: 48.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.6 (35 reviews)

Tement, Südsteiermark

Jahrgang: 2019
0,75 Liter
Alkoholgehalt: 13 %

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Ried Sauvignon Blanc Zieregg Grosse STK Lage - Tement

In der tiefen Nase würzig mit kernigem Aromenspektrum, unterlegt von Eleganz und purer Mineralität. Unglaublich strukturiert. Mit Luft offenbaren sich Aromen von Feuerstein, Thymian und Johannisbeere. Am Gaumen rauchende Mineralik, Salzblüten und eingelegte Zitronen. Langstreckenläufer.

Sehr hoch gelegene, nach Süden ausgerichtete, steile Toplage mit Süd-Südwestexponierung auf 330 – 490 Meter Seehöhe. Vor 15 Millionen Jahren bedeckte das Paratethys Meer die Südsteiermark und ließ mächtige Korallenkalkriffe entstehen, die auch die Ried Zieregg prägen. Die einst mächtigen Kalkriffe bieten herausragende Voraussetzungen für tiefgründige, elegante Weine mit viel Struktur, Eigenständigkeit und großem Entwicklungspotential.

Falstaff 97/100 Punkte (Jahrgang 2019)

Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Attraktives Bukett, frische Tropenfrucht, zart nach Guaven und Mango, reife Stachelbeeren, ein Hauch von Orangenzesten, Nuancen von Wiesenkräutern. Saftig, elegant, weißer Pfirsich, finessenreiche Säurestruktur, kristallklar, mineralisch-salzig im Abgang, sehr animierender, präziser Stil, ein facettenreicher Speisenbegleiter.
Rebsorte(n): Sauvignon Blanc

Ausbau: großes Holzfass

Säure: 6.6 g/l

Restzucker: 1.3 g/l

Trinktemperatur: 10-12°C

Lagerfähigkeit: 10 Jahre+

Speiseempfehlung: Asiatische Speisen, Fisch

Auzeichnungen

Falstaff: 97 Punkte

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