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Rebsorte(n) Vernatsch im Detail Vernatsch Alkoholgehalt 12.5 % Jahrgang 2022/2023 Ausbau temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl bei 26°C für 8 Tage, Ausbau im Edelstahlfass Säure 4,8 g/l Restzucker 1,0 g/l Trinktemperatur 12-14 °C Lagerfähigkeit 2 Jahre Speiseempfehlung Leichte Vorspeisen, Käsegerichte, Pasta
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