Magnum Cabreo Il Borgo Toscana I.G.T. - Tenute del Cabreo

in Holzkiste

Cabreo ist eines der ersten sensorischen Ausdrucksformen, die den „geschmacklichen Wendepunkt“ des toskanischen Weins in den frühen 1980er-Jahren prägten. Besonders geeignet für eine lange Reifung, spiegelt dieser Wein 40 Jahre italienischer Weingeschichte wider – in einem Stil, der im Laufe der Zeit unverändert geblieben ist.

Jahrgang 2020: Der Jahrgang 2020 ist purpurrot, kristallklar und leuchtend. In der Nase präsentiert er ein synergistisches sensorisches Profil zwischen den Beschreibungen von Holz und denen von Cabernet, teilweise gezähmt durch die Sanftheit des Merlot. Im Mund zeigt er die jugendliche Reife eines großartigen Rotweins und wechselt angenehme Tanninempfindungen mit süßen, weinigen Empfindungen ab. Nase und Mund entwickeln sich ständig im Glas.

Verkostung: Tiefes Rubinrot mit violetten Nuancen. Aromen von Kirsche, Himbeere, Rhabarber, Chinarinde, Lakritze, Anklänge von Erdnüssen und Sesam, feuchter Erde und getrockneten Kräutern. Mittel- bis vollmundig mit einer cremigen Textur und feinen, weichen Tanninen. Ein raffinierter und abgerundeter Geschmack, der an zarte Frucht, Schokolade und Nüsse erinnert. Ein seidiges Finish.

Kombination: Er passt perfekt zu Fleischgerichten, großartigen Käsesorten oder einfach in geselliger Runde mit Freunden genossen.

Erster Jahrgang: 1982

Haltbarkeit: bis zu 20-30 Jahre

Wissenswertes: Das Wort "Cabreo" bedeutet gemäß der authentischen toskanischen Tradition Karten der Ländereien, die den großen Florentiner Familien gehören.

93 Punkte Falstaff - Jahrgang 2020
Sattes Rubin mit feinem Granatschimmer. Ansprechende Nase mit animierender Frucht nach reifen Kirschen und Brombeere, im Hintergrund feine Gewürznoten. Breitet sich am Gaumen satt aus, viel reife, dunkelbeerige Frucht, öffnet sich mit stoffigem Tannin, süßer Schmelz, im Finale leider deutlicher Holzüberhang.