The Great Bustard - Weingut Scheiblhofer

The great Bustard wurde von Johann Scheiblhofer, zu Ehren des 70. Geburtstags seines Vaters Johann gekeltert. Klar, dass hier nur bestes Traubenmaterial und neueste Fässer verwendet wurden. Das Cuvee besteht aus Merlot, Cabernet-Sauvignon und Zweigelt, der Wein wurde 12 Monate in neuen Barriques aus amerikanischer Eiche gelagert, bevor er in die aufwändig gestaltete Flasche kam. Great Bustard ist die englische Bezeichnung für Großtrappe, dem größten flugfähigen Vogel in Europa und zugleich auch Wappentier im Weingut Scheiblhofer.

Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern. Intensive Schwazkirschtöne mit einem Hauch von Cassis, dezente rauchige Edelhoznoten. Stoffig, mit sehr präsenten Tanninen, langer nachhaltiger Abgang. Großartiges Entwicklungspotential, wenngleich er mit Einsatz der Karaffe auch heute schon gut trinkbar ist.

94 Punkte Falstaff (Jahrgang 2019)
Tiefdunkles Rubingranat, schwarzer Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine Kräuter-Holz-Würze, ein Hauch von Nougat, schwarze Waldbeerenfrucht, Kardamom, tabakiger Touch. Saftig, straff, kraftvoll, schwarze Kirschen, präsente Tannine, mineralisch, Gewürze im Nachhall, stoffiger Speisenbegleiter, wird von Flaschenreife profitieren.

94 Punkte Falstaff (Jahrgang 2022)
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Einladendes Bukett nach Cassis und Herzkirschen, unterlegt mit einem Vanille-Nougat-Touch, feine Edelholznuancen. Kraftvoll, präsente, tragende Tannine, schwarze Beerenfrucht, feinwürzig, bleibt lange haften, wird von Flaschenreife profitieren.