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ab 3 Flaschen in Holzkiste
Die Saison 2017 war von einem milden Winter mit reichlich Regen und Temperaturen, die leicht über dem Durchschnitt lagen, gekennzeichnet. Sowohl im Frühling als auch im Sommer herrschte ein warmes Klima, wobei nur geringer Regen fiel. Diese Umstände ermöglichten es, eine Blüte zu optimalen Bedingungen zu erzielen und die Größe der Trauben zu begrenzen. Der Regen setzte schließlich Anfang sowie Mitte September ein, wodurch die Luft abkühlte und die Trauben unter hervorragenden Bedingungen reifen konnten.
Der Wein präsentiert sich in einem wunderschönen kräftigen Purpurton, der nahezu
undurchdringlich ist. In der Nase ist der Wein komplex, reich an reifen Früchten wie Johannisbeere und Brombeere, die sich mit Aromen von Zeder und Tabak vermischen. Am Gaumen entwickelt er sich weich und ausgewogen, unterfüttert von einer kraftvollen und raffinierten Tanninstruktur, die dem Wein ein Gefühl von Bestimmtheit verleiht. Die Eindrücke münden in einen fruchtigen und nachhaltigen Abgang -
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, SangioveseAlkoholgehalt: 14Jahrgang: 2015Ausbau: 100% neue französische BarriqueSäure: 5.89 g/lRestzucker: 1.15 g/lTrinktemperatur: 16-18°CAuzeichnungenJames Suckling: 97 Punkte
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