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Staffes Cabernet Sauvignon Riserva - Kornell Südtirol

Kornell, Südtirol

Jahrgang: 2016/2017
0,75 Liter
Alkoholgehalt: 13.5 %

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  • Staffes Cabernet Sauvignon Riserva - Kornell Südtirol

    Dunkles schimmerndes Rubinrot, reife Aromen, fruchtig mit Noten von Dunklen Beeren, Cassis und Sauerkirsche, leicht grasig und pfeffrig im Nachhall, im Geschmack voll und komplex, reife Früchte, saftige aber samtige Gerbstoffe, einladende Säure, salzig, eleganter langer Abgang.

    91 Punkte Falstaff
    Intensives und leuchtendes Rubin. In der Nase deutlich nach Holunderbeeren und Cassis, feine Würze, präzise. Zeigt sich am Gaumen noch sehr jung mit griffigem Tannin, zeigt straffen Körper, mittlere Größe mit lebendigem Trunk, sollte noch ein wenig warten.

  • Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon
    Ausbau: 12 Monate Barrique, 24 Monate Flaschenreife
    Säure: 6,0 g/l
    Restzucker: 2.9 g/l
    Trinktemperatur: 14-16°C
    Lagerfähigkeit: 20 Jahre
    Speiseempfehlung: Käsegerichte, Lamm, Rind

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