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Chardonnay Ried Fuchaberg Reserve - Weingut Müller

Müller, Kremstal

Jahrgang: 2020
0,75 Liter
Alkoholgehalt: 13 %

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  • Chardonnay Ried Fuchaberg Reserve - Weingut Müller

    Herkunft - Terroir
    Die Trauben für diesen Chardonnay stammen aus unseren Weingärten der Lage Fuchaberg. Diese nach süd-ost ausgerichteten Hangterrassen befinden sich im südlichen Kremstal. Der Boden dieser Lage ist geprägt von Löss und kargem Verwitterungsgestein im Untergrund. Diese Riede ist durch ihren warmen Boden und den klimatischen Einflüssen des pannonischen Klimas aus dem Osten besonders geeignet für kräftige Burgundersorten.

    Vinifizierung
    Die Trauben wurden mit einer Mostgradation von 21 °KMW selektiv handverlesen. Das gesunde, hochreife Traubenmaterial wurde abgepresst und temperaturgesteuert im Stahltank vergoren. In der abklingenden Gärung wurde der Wein ins große Holzfass umgezogen und Ende März in Flaschen gefüllt.

    Weinbeschreibung
    Mittleres Gelb, in der Nase reife Frucht mit Finesse, am Gaumen elegant und kraftvoll, sehr harmonisch eingebundene Holznoten, gutes Reifepotential. Falstaff 91 Punkte (Jahrgang 2019)

    Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine Steinobstnuancen, weißer Pfirsich, etwas Blütenhonig, Limettenzesten unterlegt. Mittlere Komplexität, feiner Apfeltouch, angenehmer Säurebogen, mineralischer Nachhall, lebendiger Speisenbegleiter.

  • Rebsorte(n): Chardonnay
    Säure: 4,8 g/l
    Restzucker: 3,9 g/l
    Trinktemperatur: 8-10°C
    Lagerfähigkeit: 5-7 Jahre
    Speiseempfehlung: Leichte Vorspeisen, Geflügel, Rind, Schwein, Gegrilltes, Pasta
    Auzeichnungen
    Falstaff: 91 Punkte

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