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Zweigelt Göttweiger Berg - Müller

Müller, Kremstal

Jahrgang: 2020/2021
0,75 Liter
Alkoholgehalt: 13 %

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  • Zweigelt Göttweiger Berg vom Weingut Müller

    Herkunft und Terroir

    Die Rotweintrauben für diesen Zweigelt stammen aus Weingärten rund um den Göttweiger Berg im südlichen Kremstal. Die Rebanlagen befinden sich größtenteils auf warmen Schotterböden mit einer kräftigen Lössauflage. Besonders der Einfluss des warmen pannonischen Klimas aus dem Osten und das Mikroklima des Donautales beeinflussen die Reifung der Trauben positiv.

    Vinifizierung

    Für diesen Zweigelt wurden die Trauben Mitte Oktober geerntet. Im Keller wurde das Traubenmaterial gerebelt und einer klassischen Maischegärung unterzogen. Nach einigen Tagen konnte der vergorene Wein abgepresst werden. Nach dem kontrollierten biologischen Säureabbau im Stahltank wurde der Wein ins große Holzfass gezogen. Dieser Zweigelt reifte 12 Monate im Holzfass, bevor er in Flaschen gefüllt wurde.

    Weinbeschreibung

    Mittleres Rubingranat, in der Nase feinwürzig, am Gaumen intensive Kirschnote, sehr runder Zweigelt mit einem lebendigen Fruchtspiel

  • Rebsorte(n): Zweigelt
    Alkoholgehalt: 13
    Jahrgang: 2020/2021
    Ausbau: 12 Monate im Holzfass
    Säure: 5.2 g/l
    Restzucker: 1.5 g/l
    Verschluss: Drehverschluss
    Trinktemperatur: 16 °C
    Lagerfähigkeit: cs 5 Jahre
    Speiseempfehlung: Käsegerichte, Rind, Wild, Braten, Gegrilltes, Paella, Pasta

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