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Trattmann Pinot Noir Riserva - Girlan

Girlan, Südtirol

Alkoholgehalt: 14.5 %
Jahrgang: 2017
0,75 Liter

€ 33,50
inkl. 20 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: € 44,67 / Liter
nur noch 8 Stk verfügbar
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  • Trattmann Pinot Noir Riserva - KG Girlan

    Anbaugebiet

    Für diesen Wein verwenden wir ausschließlich sorgfältig ausgesuchte Trauben, die auf besonders geeigneten Böden mit geringsten Erträgen geerntet werden. Der Hauptanteil der Trauben stammt aus Mazon, wo sich unsere Weinberge auf lehmhaltigen Tonböden mit Kalkschotter auf Kalkgestein befinden. Das restliche Traubengut stammt aus Pinzon unweit von Mazon, wo wir ein wärmeres Mikroklima vorfinden und aus Girlan im Überetsch.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert. Nach dem Entbeeren wird die Maische mit Schwerkraft in Stahlfässer gefüllt, wo die Gärung stattfindet (20-24 Tage). Nach dem  Säureabbau erfolgt eine 12 Monate lange Reifung im kleinen und großen Holzfass (12 Hl.). Anschließend findet eine 8 Monate lange Lagerung im großen Holzfass (70hl.) statt. Der Wein wird weitere 6 Monate in der Flasche gelagert.

    Weinportrait

    Rubinrote Farbe mit leicht granatfarbenen Nuancen, intensiver und komplexer Geruch mit Anklängen von reifem Obst, Süß- und Sauerkirsche. Weicher und delikater Geschmack. „Weiniger“ Wein mit fruchtigen Tanninen, mit guter Säurestruktur und langem Abgang. Passt hervorragend zu allen Gängen. Besonders geeignet für Braten, Wild und pikanten Käse.

    Falstaff 94 Punkte

    Leuchtendes Rubin mit lichtem Rand. Klare und präzise Nase, duftet nach Weichseln, Brombeere und Gewürznelken, etwas Kardamom. Sehr saftig in Ansatz und Verlauf, klar herausgearbeitete Frucht, viel Brombeere, feinmaschiges Tannin, langer Nachhall.

  • Rebsorten: Pinot Noir
    Ausbau: 12 Monate lange Reifung im kleinen und großen Holzfass
    Säure: 5.86 g/l
    Restzucker: 0.9 g/l
    Trinktemperatur: 14-16°C
    Lagerfähigkeit: 10 Jahre
    Speiseempfehlung: Käsegerichte, Wild, Braten

Erfahrungsberichte unserer Kunden

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2018
€ 7,20
0,75 Liter
2019
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0,75 Liter
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