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Weissburgunder Pinot Bianco DOC Platt & Riegl Plattenriegel - Girlan

Girlan, Südtirol

Jahrgang: 2021
0,75 Liter
Alkoholgehalt: 14 %

Staffelpreise
ab 12 Stk € 12,83 / Stk
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  • Weissburgunder Pinot Bianco DOC Platt & Riegl  (Plattenriegel) - Weingut Girlan Südtirol Der Weißburgunder zeichnet sich durch kompakte Trauben mit kleinen grünlichen Beeren aus. Er ist die meistverbreitete weiße Rebsorte in Girlan. Dank seines delikaten, frischen und gleichzeitig vollen Charakters eignet sich der Platt&Riegl Pinot Bianco gut für alle möglichen Gelegenheiten. Er passt sehr gut zu Vorspeisen sowie Fischgerichten und wird als Aperitif sehr geschätzt. Weinberge und Lagen
    Für diesen Wein verwenden wir ausschließlich die besten Trauben der Sorte Weißburgunder, die im Überetsch auf einer Höhe von 450 – 550m ü.d.M., in gut belüfteten Weinbergen angebaut werden. Die verschiedenen Kombinationen der Anbauböden – Ton, Kalk und Kies – verleihen dem Wein einen einzigartigen Charakter. Vinifikation und Ausbau
    Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert. Nach anschließender Ganztraubenpressung wird der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die Gärung findet für ca. 50% des Traubenmostes im Edelstahltank und 50% im großen Holzfass (50hl.) statt. Im Holzfass wird im Anschluss an die Gärung der biologische Säureabbau durchgeführt. Der Ausbau erfolgt weitere 7 Monate auf der Feinhefe. Serviertemperatur: 10-12 Grad
    Ertrag pro ha: 56 hl
    Gesamtsäure: 6,2 g/l
    Restzucker: 2,8 g/l
    Lagerfähigkeit: 5 Jahre

  • Rebsorte(n): Pinot Blanc (Weissburgunder)
    Säure: 6.03 g/l
    Restzucker: 2.18 g/l
    Trinktemperatur: 10-12°C
    Lagerfähigkeit: 5 Jahre
    Auzeichnungen
    James Suckling: 92 Punkte

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