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Aimè Gewürztraminer - KG Girlan

Girlan, Südtirol

Alkoholgehalt: 14.3 %
Jahrgang: 2016/2017
0,75 Liter

€ 13,50
inkl. 20 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: € 18,00 / Liter
60 Stk verfügbar
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  • Aimè Gewürztraminer - Weingut Girlan Südtirol

    Der intensive und aromatische Duft und sein voller und weicher Charakter verlangen nach Speisen mit kräftigem Geschmack. Wir empfehlen ihn zu Krustentieren, würzigem Käse und Süßspeisen, wie zum Beispiel der Strudel. Sehr interessant auch zu pikanten Gerichten und süß-saueren Kreationen mit asiatischem Einfluss.

    ANBAUGEBIET
    Die Sorte wurde nach dem Weindorf Tramin im Südtiroler Unterland benannt. Die Trauben sind rötlich. Der Gewürztraminer findet bei Neumarkt und Montan im Unterland optimale Wachstumsbedingungen. Der leichte und warme Boden und die sonnenbeschienenen, leicht geneigten Hänge kommen im Glas am besten zum Ausdruck.
    VINIFIKATION UND AUSBAU
    Die Weinlese wird von Hand durchgeführt und in kleinen Behältern angeliefert. Nach anschließender kurzer Mazeration und sanfter Ganztraubenpressung wird der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank statt. Der Ausbau erfolgt 6 Monate lang im Edelstahltank ohne biologischem Säurebbau auf der Feinhefe.

    Weinbauzone 

    Girlan, Neumarkt, Mazon
    Rebsorte  Gewürztraminer
    Serviertemperatur (C)  10-12
    Ertrag pro ha (hl)  56
    Gesamtsaeure (g/l)  5,2
    Restzucker (g/l)  4,2
    Lagerfaehigkeit (Jahre)  5
  • Rebsorten: Gewürztraminer

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0,75 Liter

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