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Ried Siglos - J. Heinrich

Ried Siglos - Heinrich Silvia

Heinrich Silvia, Mittelburgenland

Jahrgang: 2020
0,75 Liter
Alkoholgehalt: 12.5 %

Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.
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  • Cuvée Ried Siglos - Heinrich Silvia

    Lage / Boden
    Siglos ist eine Lage im Alten Weingebirge. Knapp 60 Jahre alte Rebstöcke der Sorten Zweigelt und Blaufränkisch sind die Basis für unsere Cuvée gleichen Namens. Fruchtbarer und tiefgründiger Lehmboden mit hohem Kalkanteil.

    Ernte / Gärung
    Selektive Lese von Hand. Kontrollierte Maischegärung mit natürlicher Spontanhefe in Edelstahltanks, Pressung nach 10 Tagen Maischestandzeit, anschließend biologischer Säureabbau.

    Beschreibung
    „Intensive Farbe, jugendliches Bukett, Heidelbeere, Kirsche, Kakao, gehaltvoll, balancierte, weiche Textur, feinkörniges Finish, langer fruchtiger Nachhall, Bitterschokolade im Abgang.“
    a la carte Wein-Guide 2021, 93 Punkte

    „Holunder, Schwarzkirschen, rauchig; dunkle Frucht, rassig, kaum Holz, reife Gerbstoffe, trinkanimierend, die beiden Rebsorten ergänzen sich.“
    vinaria Weinguide 2020/21, 3 Sterne

     

  • Rebsorte(n): Blaufränkisch, Zweigelt
    Ausbau: 6 Monate Reifung im gebrauchten Eichenfass
    Säure: 5,4 g/l
    Restzucker: 1,2 g/l
    Trinktemperatur: 16-18°C
    Lagerfähigkeit: 4-6 Jahre
    Speiseempfehlung: Käsegerichte, Geflügel, Rind, Wild

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