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Blaufränkisch Ried Goldberg Reserve DAC - Heinrich Silvia

Heinrich Silvia, Mittelburgenland

Jahrgang: 2019
0,75 Liter
Alkoholgehalt: 14 %

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  • Blaufränkisch Ried Goldberg Reserve DAC - Heinrich Silvia

    Lage / Boden
    Goldberg im Alten Weingebirge. Südwesthang mit tief
    gründigen Lehmböden und hohem Kalkanteil.

    Ernte / Gärung
    DieTraubenwerdenhändischgeerntetundsortiert.Kontrollierte
    Maischgärung mit natürlicher Spontanhefe. Pressung nach 14 Tagen Maischezustand, anschließend biologischer Säureabbau. Natürliche Klärung durch mehrmaliges Umziehen des Weines.

    Beschreibung
    „Tiefe Frucht, reife Brombeeren, Kirschen, Hauch After Eight;
    Anklänge von Minze, saftige Beerenfrucht, markante, reife Gerbstoffe, Holz nur zur Untermalung, lang.“
    vinaria Weinguide 2019/20,
    4 Sterne

    94 Punkte Falstaff Jg 2019
    Dunkles Rubingranat, tiefer Kern, violette Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung. Feine Röstaromen, etwas Karamell, tabakige Nuancen, schwarze Beerenfrucht, dunkle Kirschen, mit Gewürznelken unterlegt. Komplex, saftig, süßer Körper, Brombeerkonfitüre, reife Tannine, schokoladiger Touch, gute Länge, süßer Nachhall, sicheres Reifepotenzial.

    Gault Millau 2020, 18,5 Punkte

  • Rebsorte(n): Blaufränkisch
    Rebsorten: Blaufränkisch
    Alkoholgehalt: 14
    Jahrgang: 2019
    Ausbau: 24 Monate im neuen Eichenfass
    Säure: 5.8 g/l
    Restzucker: 1,0 g/l
    Trinktemperatur: 16-18°C
    Lagerfähigkeit: 10-15 Jahre
    Speiseempfehlung: Lamm, Rind, Wild
    Dekantierzeit: 1-2 Stunden
    Auzeichnungen
    Falstaff: 94 Punkte

Erfahrungsberichte unserer Kunden

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2019
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