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Blaufränkisch Vitikult - Heinrich Silvia

Heinrich Silvia, Mittelburgenland

Jahrgang: 2019
0,75 Liter
Alkoholgehalt: 13.5 %

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  • Blaufränkisch Vitikult - Heinrich Silvia

    Lage / Boden
    Altes Weingebirge: Lehmböden mit hohem Kalkanteil, junge Weingärten zwischen 20 und 30 Jahre alt. Danknaturnahem und nachhaltigem Anbau wachsen die Rebstöcke in einem stabilen, robusten Gleichgewicht unter pannonischem Klimaeinfluss.

    Ernte / Gärung
    Selektive Lese von Hand. Kontrollierte Maischegärung mit natürlicher Spontanhefe, anschließend biologischer Säureabbau.

    Beschreibung
    Rot-Wein-Kunst. Blaufränkisch als intensives Fruchterlebnis. Die reifen Tannine verleihen diesem Wein Charakter, die Lagerung im kleinen Eichenfass dezente Röstaromen. Ein selbstbewusster Bote unserer mittelburgenländischen Weinberge.
    „Jugendliche
    Farbe, ausgeprägtes Fruchtspiel, Brombeere, Kirsche, feine Würze, gehaltvoller Wein, lebendige, straffe Struktur, feines Tannin im Abgang, langer Nachhall, fruchtiges Rückaroma.“
    a la carte Weinguide 2020, 90 Punkte

    „Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine Röstaromen, zart nach Nougat, ein Hauch von dunklem Beerenkonfit, Amarenakirschen klingen an. Saftig, elegant, eingebundene Tannine, frische Struktur, Brombeeren im Abgang, frischer Speisebegleiter.“
    falstaff Wein Guide, 2019/20, 90 Punkte

  • Rebsorte(n): Blaufränkisch
    Ausbau: 12 Monate im kleinen Eichenfass
    Säure: 5,5 g/l
    Restzucker: 1,6 g/l
    Trinktemperatur: 16-18°C
    Lagerfähigkeit: 6-8 Jahre
    Speiseempfehlung: Rind, Wild

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