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Blaufränkisch Vitikult - Heinrich Silvia

Name: Blaufränkisch Vitikult - Heinrich Silvia
Brand: Heinrich Silvia
SKU: 2019
Price: 12.50 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.6 (35 reviews)

Heinrich Silvia, Mittelburgenland

Jahrgang: 2019
0,75 Liter
Alkoholgehalt: 13.5 %

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Blaufränkisch Vitikult - Heinrich Silvia

Lage / Boden
Altes Weingebirge: Lehmböden mit hohem Kalkanteil, junge Weingärten zwischen 20 und 30 Jahre alt. Danknaturnahem und nachhaltigem Anbau wachsen die Rebstöcke in einem stabilen, robusten Gleichgewicht unter pannonischem Klimaeinfluss.

Ernte / Gärung
Selektive Lese von Hand. Kontrollierte Maischegärung mit natürlicher Spontanhefe, anschließend biologischer Säureabbau.

Beschreibung
Rot-Wein-Kunst. Blaufränkisch als intensives Fruchterlebnis. Die reifen Tannine verleihen diesem Wein Charakter, die Lagerung im kleinen Eichenfass dezente Röstaromen. Ein selbstbewusster Bote unserer mittelburgenländischen Weinberge.
„Jugendliche Farbe, ausgeprägtes Fruchtspiel, Brombeere, Kirsche, feine Würze, gehaltvoller Wein, lebendige, straffe Struktur, feines Tannin im Abgang, langer Nachhall, fruchtiges Rückaroma.“
a la carte Weinguide 2020, 90 Punkte

„Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine Röstaromen, zart nach Nougat, ein Hauch von dunklem Beerenkonfit, Amarenakirschen klingen an. Saftig, elegant, eingebundene Tannine, frische Struktur, Brombeeren im Abgang, frischer Speisebegleiter.“
falstaff Wein Guide, 2019/20, 90 Punkte
Rebsorte(n): Blaufränkisch

Ausbau: 12 Monate im kleinen Eichenfass

Säure: 5,5 g/l

Restzucker: 1,6 g/l

Trinktemperatur: 16-18°C

Lagerfähigkeit: 6-8 Jahre

Speiseempfehlung: Rind, Wild

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