Blaufränkisch Vitikult - Heinrich Silvia
Kraft der mittelburgenländischen Weinberge ein intensives Fruchterlebnis und durch die reifen Tannine Charakter und Eigenständigkeit aufweist. Die Lagerung im kleinen Eichenfass verleiht ihm dezente Röstaromen.
Mittleres Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Eher verhalten, zartes rotes Waldbieerkonfit, Nuancen von Kirschen, etwas Dörrzwetschken und Honig im Hintergrund. Mittlerer Körper, süße Herzkirschen, präsente Tannine, etwas Nougat, ein feinwürziger Speisenbegleiter.93 Falstaff Punkte
Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Etwas Brombeer und Tabakwürze, etwas nach Bergamotte, schwarze Johannisbeere. Mittlere Komplexität, feine Extraktsüße, etwas Zitrus, eingebundene Tannine, Holzwürze im Nachhall, bereits gut antrinkbar.- Rebsorte(n): BlaufränkischAusbau: 12 Monate im kleinen EichenfassSäure: 5,5 g/lRestzucker: 1,6 g/lTrinktemperatur: 16-18°CLagerfähigkeit: 6-8 JahreSpeiseempfehlung: Rind, WildAuzeichnungenFalstaff: 93 Punkte
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