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Maestro - Heinrich Silvia

Heinrich Silvia, Mittelburgenland

Jahrgang: 2019/2020
0,75 Liter
Alkoholgehalt: 13.5 %

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  • Cuvée Maestro - Heinrich Silvia

    Lage / Boden
    Altes Weingebirge (BF, ME): tiefe Lehmböden mit sehr hohem Kalkanteil; Ried Kart (CS): heiße Lage, schottrige Lössböden. Dank naturnahem und nachhaltigem Anbau wachsen die Rebstöcke in einem stabilen, robusten Gleichgewicht unter pannonischem Klimaeinfluss, nahe dem Neusiedler See.

    Ernte / Gärung
    Die Trauben werden händisch geerntet und sortiert, die Gärung erfolgt spontan. Anschließend biologischer Säureabbau und Ausbau auf der Feinhefe.

    Beschreibung
    „Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine Kräuternoten, etwas nach Herzkirschen, dunkle Beerenfrucht, vegetale Nuancen, einladendes Bukett. Mittlerer Körper, kraftvoll, präsentes Tannin. Vanilletouch, guter Speisenbegleiter.“
    falstaff Weinguide 2021/22, 91 Punkte

    Rauchig, Cassis, Brombeeren, schwarze Oliven, ätherische Würze, dicht; druckvoll, reife Cassisbeeren, Tanningrip, straff, kernig, langer Abgang, Potential.“
    vinaria Weinguide 2020/21, 3 Sterne

  • Rebsorte(n): Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot
    Ausbau: 18 Monate im kleinen Eichenfass (2. Füllung)
    Säure: 5,4 g/l
    Restzucker: 1,4 g/l
    Trinktemperatur: 16-18°C
    Lagerfähigkeit: 8-10 Jahre
    Speiseempfehlung: Käsegerichte, Lamm, Braten
    Auzeichnungen
    Falstaff: 91 Punkte

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2020
€ 12,50
0,75 Liter
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