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Blaufränkisch Deutschkreuz - J.Heinrich

Blaufränkisch Deutschkreutz - Heinrich Silvia

Heinrich Silvia, Mittelburgenland

Jahrgang: 2020
0,75 Liter
Alkoholgehalt: 11,5 %

Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.
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  • Blaufränkisch Deutschkreutz

    Lage / Boden
    Altes Weingebirge: Lehmböden mit hohem Kalkanteil, junge Weingärten zwischen 20 und 30 Jahre alt.

    Ernte / Gärung
    Selektive Lese von Hand. Kontrollierte Maischegärung mit natürlicher Spontanhefe in Edelstahltanks, Pressung nach 10 Tagen Maischestandzeit, anschließend biologischer
    Säureabbau.

    Beschreibung
    Leitsorte des Mittelburgenlandes. Er gedeiht auf tiefgründigen Deutschkreutzer Lehmböden, die ihm seine intensive Frucht und mineralische Würze verleihen. Duft nach Kirschen und Zwetschgen, der sich am Gaumen festsetzt. Harmonische Säure und angenehme Tannine.Er ist unverwechselbar im Charakter. Ein gebietstypischer, animierender Blaufränkisch, der schon in seiner Jugend Trinkfreude bereitet!
    „Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung.
    Zart nach Nougat und Brombeeren, ein Hauch von Wiesenkräutern, schokoladiger Touch, einladendes Bukett. Saftig, straff, facettenreiche Säurestruktur, Brombeernoten, einladende dunkle Beerenfrucht, engmaschig, guter Speisenbegleiter.“

    falstaff Wein Guide, 2021/22, 91 Punkte

  • Rebsorte(n): Blaufränkisch
    Ausbau: 6 Monate Reifung im Stahltank und großem Eichenfass
    Säure: 5,3 g/l
    Restzucker: 1,8 g/l
    Trinktemperatur: 16-18°C
    Lagerfähigkeit: 4-6 Jahre
    Speiseempfehlung: Wild, Braten, Pasta
    Auzeichnungen
    Falstaff: 91 Punkte

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