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Cuvée Göttlesbrunn Rot vom Weingut Gerhard Markowitsch
ehemaliger Redmont bis Jahrgang 2020
Beschreibung:
Bei diesem Wein darf man ausnahmsweise das deutsche Adjektiv „lecker“ verwenden. Die dunkelbeerige kühle Aromatik und die unendliche Saftigkeit machen ihn unwiderstehlich.- Lage & Boden Göttlesbrunn ist von kalkhaltigem Donauschotter geprägt. Aus verschiedenen Lagen des Ortes entsteht
- Ernte Mitte bis Ende September durch mehrfache händische Selektion
- Gärung 14-21 tägige Spontangärung auf der Maische bei 30-32°C mit anschließendem biologischen Säureabbau
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Rebsorte(n): Blaufränkisch, ZweigeltRebsorten: 60% Zweigelt, 40% BlaufränkischAlkoholgehalt: 14Jahrgang: 2021Ausbau: 18 Monate in 500 L Fässern aus österreichischer EicheSäure: 5,4 g/lRestzucker: 0,9 g/lTrinktemperatur: 16-18°CSpeiseempfehlung: Lamm, Rind, Wild, Braten, Pasta
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