BIN 407 Cabernet Sauvignon - Penfolds

Der "BIN 407 Cabernet Sauvignon" von Penfolds ist ein herausragender australischer Rotwein, der aus der Cabernet Sauvignon-Traube hergestellt wird. Penfolds ist eines der angesehensten Weingüter Australiens und steht für qualitativ hochwertige Weine mit großer Tiefe und Charakter.

Hier sind einige Merkmale und Charakteristika, die oft mit dem "BIN 407 Cabernet Sauvignon" in Verbindung gebracht werden:

Rebsorte: Wie der Name schon sagt, wird dieser Wein ausschließlich aus der Cabernet Sauvignon-Traube gewonnen. Diese Traubensorte ist bekannt für ihre Intensität, dunkle Fruchtprofile und strukturierten Tannine.

Aromen: Der BIN 407 Cabernet Sauvignon bietet eine breite Palette von Aromen. Du könntest Noten von schwarzen Johannisbeeren, Cassis, Pflaumen und dunklen Kirschen wahrnehmen. Je nach Jahrgang und Reifegrad des Weins könnten auch Anklänge von Gewürzen, Tabak, Eukalyptus und Zedernholz vorhanden sein.

Geschmacksprofil: Dieser Wein zeichnet sich oft durch eine ausgezeichnete Balance zwischen Frucht, Säure und Tanninen aus. Die Tannine können präsent sein, aber sie sollten gut integriert sein und dem Wein Struktur und Langlebigkeit verleihen.

Körper: Der BIN 407 Cabernet Sauvignon hat in der Regel einen mittleren bis vollen Körper. Dies verleiht ihm eine angenehme Textur im Mund und eine gewisse Substanz.

Alterungspotenzial: Ein charakteristisches Merkmal des BIN 407 ist sein hervorragendes Alterungspotenzial. Die strukturierten Tannine und die robuste Struktur ermöglichen es dem Wein, über viele Jahre hinweg zu reifen und an Komplexität zu gewinnen.

Genussempfehlung: Dieser Cabernet Sauvignon eignet sich ideal als Begleitung zu kräftigen Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Lamm, Rinderbraten und anderen herzhaften Speisen. Er kann auch gut zu gereiftem Käse und dunkler Schokolade passen.

Besondere Jahrgänge: Penfolds ist bekannt für seine Sammlerweine, und einige Jahrgänge des BIN 407 könnten besonders bemerkenswert sein. Es lohnt sich, nach Jahrgängen Ausschau zu halten, die von Weinkritikern oder -experten besonders positiv bewertet wurden.