Magill Estate Shiraz 2018 - Penfolds

Magill Estate Shiraz 2018 - Penfolds

Der Einzelweinberg Magill Estate Shiraz ist untrennbar mit den Anfängen von Penfolds verbunden. Die Früchte stammen aus dem Magill-Weinberg am Rande der östlichen Vororte von Adelaide (nur acht Kilometer vom zentralen Geschäftsviertel der Stadt entfernt) und werden vor Ort im ursprünglichen Penfolds Magill Estate Winery, das 1844 gegründet wurde, zerkleinert, fermentiert und gereift. Magill Estate Shiraz wurde erstmals hergestellt im Jahr 1983, ist ein eleganter, mittelschwerer Stil mit samtiger Textur und feinen Tanninen, gereift in französischer und amerikanischer Eiche. Es ist ein eleganter, zeitgemäßer Wein, der dennoch auf originelle Weise hergestellt wird: handverlesen, in offenen Gärbehältern vinifiziert und dann im Korb gepresst, um die Gärung im Fass abzuschließen.