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Als im Jahre 1979 Giovanni Allegrini getrieben durch eine brillante Idee und einer tiefgreifenden Kenntnis seines geliebten Valpolicellas dazu bewegt wurde auf dem Gipfel des La Grola einzig und allein die Traube Corvina Veronese anzupflanzen, stellte er sich wahrscheinlich damals nicht den außergewöhnlichen Erfolg vor den dieser Wein haben würde.
Anmerkungen zur Verkostung
Komplexer Wein, reichhaltiger Körper, mit einer intensiven rubinroten Farbe und einem Duft nach wildgewachsenen Brombeeren und Gewürzen. Die Corvina-Traube hat auf den Höhen des hochangesehenen und geschichtsträchtigen Landguts, in der Parzelle benannt La Poja, sein ideales Terroir. Ein Wein mit ausgezeichneter Haltbarkeit, er kann bis zu 20 Jahren lagern.
Falstaff 95 Punkte
Leuchtendes, sattes Rubin. Eröffnet mit Noten nach frischen roten Kirschen, etwas Johannisbeere, zeigt sich aber auch etwas verschlossen. Viel samtiges, gut eingebundenes Tannin, dazu etwas Milchschokolade mit Johannisbeere, kernig, spannt einen weiten Bogen, salzig. -
Rebsorte(n): Corvina VeronenseAlkoholgehalt: 14.5Jahrgang: 2018Ausbau: 20 Monate in neuen Allier-Fässern und dann 8 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche und 10 Monate in der Flasche reifen lassenSäure: 5.85 g/lRestzucker: 1.8 g/lVerschluss: NaturkorkTrinktemperatur: 18°CLagerfähigkeit: 2023–2045Speiseempfehlung: Käsegerichte, Lamm, Rind, Wild, Braten, GegrilltesDekantierzeit: 1 StundeAuzeichnungenFalstaff: 95 Punkte
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