Magnum Zweigelt Rubin Carnuntum Selection - Netzl Franz

Magnum Zweigelt Rubin Carnuntum vom Weingut Franz Netzl

Gebietsmarke: der Rubin Carnuntum Weingüter. Rubin Carnuntum steht für einen besonders gebietstypischen Zweigelt, der die Charateristik der Region widerspiegelt. Davor muss jedoch jeder Wein die Prüfung durch eine Kostjury bestehen.

Herkunft: Ried Hagelsberg, Holzweg, Kräften

Boden: leicht schottrige Lössböden

Klima: Unser Mesoklima profitiert vom Einfluss des Neusiedlersees (die warme pannonische Ebene) und der nahen Donau. Diese Kombination bringt eine hohe Reife und gleichzeitig lebendige Säure und frische Frucht der blauen Trauben, woraus die typische Eleganz und Finesse der Weine der Region entstehen.

Ernte: September, selektive Handernte

Selektion: Kontrolle im Weingarten, Granztrauben- und Einzelbeerenselektion im Keller

Gärung: in Edelstahltanks bei max. 28 °C mit regelmäßigem Überfluten des Maischekuchens, um eine max. Auslaugung an Farb-, Aroma- & Gerbstoffen zu erlagen

Mazeration: 2 Wochen nach der Gärung

BSA: nach der Pressung Malolaktische Gärung in gebrauchten Barriques