Cuvee Anna Christina Ried Bärnreiser - Netzl Franz

Cuvee Anna Christina Ried Bärnreiser

Der Cuvée Anna-Christina ist ihren beiden Töchtern Annemarie und Christina gewidmet

Herkunft: Ried Bärnreiser, Haidäcker, Aubühel

HERKUNFT
Herkunft. Ried Bärnreiser in Höflein
Boden. sandige Lößböden
Klima. Die Ried Bärnreiser ist eine der wärmsten Lagen inmitten unserer Hügelkette, da sie durch ihre südliche Ausrichtung maximale Sonneneinstrahlung erlaubt und klimatisch stärker vom Pannonikum, als vom großen Ellender Wald und der nahen Donau beeinflusst wird. Gemeinsam mit den nährstoffreichen Lössböden führt das zu einer sehr konstanten Reifung der Trauben und einer seidigen Tanninstruktur. Deshalb spiegelt für uns die Zweigelt dominierte Cuvée am besten die Charakteristik dieser besonderen Lage wider.

GENUSS
Speisen. Rind und Wild, gebraten in kräftiger Soße, würzige Käsevariationen mit Nüssen.
Glas. Bordeaux-Glas.
Temperatur. ein paar Stunden vor dem Genuss öffnen und dekantieren haben großen Einfluss auf die Harmonie des Weines, Empfehlung: 18°

VINIFIKATION
Ernte. ausgelesene Trauben, selektive Handlese. Selektion. Kontrolle im Weingarten, Granztrauben- und Einzelbeerenselektion im Keller.
Gärung. in Holzgärständern bei max. 30 °C mit regelmäßigem Überfluten des Maischekuchens und händischem Unterstoßen, um eine max. Auslaugung an Farb-, Aroma- & Gerbstoffen zu erlangen.
Mazeration. 4 Wochen nach der Gärung.
BSA. malolaktische Gärung in neuen Barriques.
Ruhezeit. jede Sorte separat, neue Barriquefässer, 18 Monate.
Cuvéetierung. Mitte April, nach sorgfältiger sensorischer Kontrolle, 2 Monat Ruhezeit im Tank.

Falstaff 97 Punkte (2018) 3. Platz Gesamtsieger 2020

Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Einladendes Bukett nach Zartbitterschokolade, schwarzes Waldbeerenkonfit, ein Hauch von Pflaumen, Kräuterwürze klingt an. Komplex, straff, elegant, gut integrierte Säurestruktur, feine Extraktsüße, Karamell im Abgang, bleibt sehr gut haften, vielseitiger Speisenbegleiter mit Potenzial.