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Ripasso Valpolicella DOC - Corte Giara

Allegrini, Venetien
14.22 % | 2016 | 0,75 Liter
€ 10,90
inkl. 20 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: € 14,53 / Liter
36 Stk verfügbar
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Der Ripasso von Corte Giara ist ein Wein der eng an den Amarone geknüpft ist. Tatsächlich um ihn herstellen zu können, wird die beste Auswahl des Valpolicellas noch über den Trester der getrockneten Trauben des Amarones selbst gefiltert, auf Italienisch „ripassata”, so beginnt eine zweite Fermentation.

Anmerkungen zur Verkostung

Intensives Rubinrot. Weiter, eleganter Duft mit einer Note reifer Früchte fast Konfitüre, Vanille, Walnuß und Zimt. Trockener, robuster Geschmack, voll und fortwährend.

 

Rebsorten: 70% Corvina Veronese, 30% Rondinella
Säure: 5,4 g/l
Restzucker: 5,7 g/l
Trinktemperatur: 16 °C
Lagerfähigkeit: 7 Jahre+
Speiseempfehlung: Käsegerichte, Lamm, Rind, Wild, Braten, Gegrilltes

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